自制宝宝鱼肉肠的做法

材料:

1. 鲜鱼肉 300 克

2. 面包屑 50 克

3. 鸡蛋 1 个

4. 淀粉 20 克

5. 盐适量

6. 食用油适量

步骤:

1. 将鲜鱼肉去骨切成小块,加入料理机中打成鱼泥状。

2. 将鱼泥倒入碗中,加入面包屑、鸡蛋、淀粉和适量盐,搅拌均匀。

3. 取一小段鱼肉馅,用手搓成长条状,放入锅中,用中小火煎至两面金黄色即可。

4. 煎好的鱼肉肠取出晾凉,切成小段即可。

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