牛肉压土豆的做法
1. 准备材料：土豆、牛肉、洋葱、盐、黑胡椒、牛奶、黄油。
2. 土豆去皮切块，放入锅中煮熟，捞出沥干水分，加入适量盐、黑胡椒、牛奶和黄油，用打蛋器搅拌成泥状备用。
3. 牛肉切成薄片，用刀背轻轻敲打，使其变薄变大，撒上盐和黑胡椒。
4. 热锅凉油，放入洋葱煸炒出香味，加入牛肉煎至两面金黄色，盛出备用。
5. 在同一锅中加入适量油，放入土豆泥，用中小火煸炒至微黄色，加入煎好的牛肉，翻炒均匀即可。
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