压锅排骨土豆的做法
1. 准备好排骨和土豆，洗净备用。
2. 排骨焯水，去除血沫，洗净备用。
3. 土豆去皮，切块备用。
4. 在压力锅中加入适量油，烧热后加入葱姜蒜爆香。
5. 加入焯水后的排骨，煸炒至表面微黄。
6. 加入适量料酒、生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉、鸡精等调味料，翻炒均匀。
7. 加入切好的土豆块，加入适量清水，水量不要超过食材，否则容易煮烂。
8. 关上压力锅盖，大火加压，等到锅内压力达到设定值后，转小火煮20分钟。
9. 关火后等待压力自然释放，打开锅盖，撒上葱花即可。
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