洪湖藕汤做法窍门
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汤的做法
洪湖藕汤做法：
1. 准备材料：藕、瘦肉、姜、葱、盐、料酒、清水。
2. 藕去皮切块，瘦肉切片备用。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
4. 加入料酒煮一下去腥味，再加入清水烧开。
5. 放入藕块，大火烧开后转小火煮30分钟左右，加盐调味即可。
6. 洪湖藕汤的窍门在于煮的时间要足够，这样藕才能煮烂入味。
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