做月子炖乌鸡的做法

• 美食食谱

材料：

乌鸡1只，红枣10枚，淮山30克，枸杞子10克，姜3片，料酒适量，盐适量，水适量。

做法：

1. 乌鸡宰杀后洗净，用开水焯一下去血水，再用清水冲洗干净。

2. 红枣去核，淮山切块，姜切片备用。

3. 炖锅加水烧开，放入焯过水的乌鸡，加入料酒，煮10分钟。

4. 将煮好的乌鸡捞出，放入红枣、淮山、姜片、枸杞子，加入适量的水，炖2小时。

5. 最后加入适量的盐调味即可。

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