炸土豆酥菜的做法大全

炸土豆酥菜的做法

材料:

  • 土豆
  • 胡萝卜
  • 青椒
  • 面粉
  • 淀粉

步骤:

  1. 将土豆、胡萝卜、青椒切成条状,放入盐水中浸泡10分钟,去除多余水分。
  2. 将面粉和淀粉按照2:1的比例混合,加入适量的盐和水,搅拌均匀成糊状。
  3. 将蔬菜条裹上面糊。
  4. 热锅凉油,将裹好面糊的蔬菜条放入油锅中炸至金黄色。
  5. 捞出沥干油,即可食用。

提示:

  • 炸的时间不要太长,否则会影响口感。
  • 可以根据个人口味加入适量的调料。

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