冻虾仁蒸蛋的做法
材料:
- 鸡蛋3个
- 冻虾仁适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤:
- 将鸡蛋打入碗中,加入适量清水,打散搅拌均匀。
- 加入盐和鸡精,再次搅拌均匀。
- 将冻虾仁洗净,沥干水分,放入碗中。
- 将碗放入蒸锅中,大火蒸8-10分钟即可。
小贴士:
- 蒸蛋时火候要适中,过早取出会导致蛋液未完全凝固,过晚则会导致蛋液变老。
- 可以根据个人口味加入葱花、姜末等调料。
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