高压锅猪肚鸡汤的做法

• 汤的做法

高压锅猪肚鸡汤的做法

材料：

  • 猪肚1个
  • 鸡肉适量
  • 姜适量
  • 葱适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 胡椒粉适量
  • 高压锅

步骤：

  1. 将猪肚清洗干净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
  2. 鸡肉洗净，切成小块，姜切片，葱切段。
  3. 将高压锅加热，加入适量的油，放入姜片和葱段爆香。
  4. 放入鸡肉煸炒至变色。
  5. 加入料酒，煮至酒精挥发。
  6. 加入猪肚和适量的清水，加盖煮开。
  7. 加入适量的盐和胡椒粉，调味后再次加盖，煮20分钟左右。
  8. 关火，等待高压锅自然降压后打开锅盖，即可享用美味的高压锅猪肚鸡汤。

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