干锅鱿鱼韭菜的做法
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鱼的做法
干锅鱿鱼韭菜的做法
1. 准备食材：鱿鱼、韭菜、蒜、姜、干辣椒、花椒、盐、生抽、料酒、白糖、鸡精。
2. 鱿鱼清洗干净，切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
3. 韭菜洗净切段，蒜、姜切末备用。
4. 干辣椒、花椒炒香备用。
5. 热锅凉油，放入蒜、姜爆香，加入干辣椒、花椒炒香。
6. 加入鱿鱼煸炒至变色，加入韭菜煸炒均匀。
7. 加入盐、生抽、白糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
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