韭菜锅塌子的做法大全窍门
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韭菜锅塌子的做法大全窍门
韭菜锅塌子是一道非常受欢迎的中国北方小吃，下面是制作韭菜锅塌子的步骤：
- 准备韭菜、面粉、盐、水等食材。
- 将韭菜洗净切碎，加入面粉中，加入适量的盐和水，搅拌均匀成面糊。
- 平底锅加热，倒入适量的油，将面糊倒入锅中，用铲子将面糊压扁成薄饼状。
- 煎至两面金黄色即可。
韭菜锅塌子的制作过程比较简单，但是要注意火候和压扁的程度，这样才能做出口感酥脆、味道香浓的韭菜锅塌子。
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