酸菜涮锅家常做法
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家常菜
酸菜涮锅家常做法
材料：
- 酸菜500克
- 猪肉片300克
- 豆腐200克
- 粉丝适量
- 蘑菇适量
- 青菜适量
- 调料：生姜、蒜、料酒、盐、鸡精、辣椒油、麻油、酱油、花椒粉
步骤：
- 将酸菜洗净切碎，放入涮锅中煮沸，捞出备用。
- 将猪肉片切薄，用料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
- 将豆腐切块，蘑菇切片，青菜洗净备用。
- 将生姜、蒜切末，放入碗中，加入适量的盐、鸡精、辣椒油、麻油、酱油、花椒粉，调成蘸料。
- 将煮好的酸菜放入涮锅中，加入适量的水，煮沸后放入蘑菇、豆腐、粉丝等食材。
- 将腌制好的猪肉片放入涮锅中，煮熟后捞出蘸着调料食用即可。
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