涮鲤鱼锅的家常做法
涮鲤鱼锅是一道非常受欢迎的家常菜，制作方法如下：
- 准备好鲤鱼、豆腐、粉丝、莲藕、木耳、鸡蛋等食材。
- 将鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成薄片备用。
- 将豆腐切成小块，莲藕切成片状，木耳泡软切成小块。
- 将锅中加入清水，放入葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉等调料，煮开后放入鲤鱼片，焯水后捞出备用。
- 将焯过水的鲤鱼片、豆腐、粉丝、莲藕、木耳等食材放入涮锅中，煮熟后捞出即可。
- 将鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀后倒入涮锅中，煮熟后捞出即可。
涮鲤鱼锅的汤汁鲜美，食材清淡，营养丰富，是一道非常适合家庭食用的美食。
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