猴头菇的功效与作用及食用方法
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美食食谱
猴头菇的功效与作用：
1.增强免疫力：猴头菇中含有多种多糖体和β-葡聚糖，可以增强人体免疫力，预防感冒和癌症等疾病。
2.降血脂：猴头菇中的多种活性物质可以降低血脂，预防心血管疾病。
3.抗肿瘤：猴头菇中的多糖体和多种活性物质可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散。
4.保护肝脏：猴头菇中的多种活性物质可以保护肝脏，预防肝炎和肝硬化等疾病。
猴头菇的食用方法：
1.猴头菇可以生吃，口感爽脆，营养更易被人体吸收。
2.猴头菇可以炒着吃，可以和肉类、蔬菜一起炒，口感鲜美。
3.猴头菇可以煮着吃，可以和其他食材一起煮汤，口感鲜美，营养丰富。
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