面皮卤料的做法和用料
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面食
面皮卤料的做法：
1. 准备好面皮、五花肉、豆腐、葱姜蒜、辣椒、花生碎、香菜等食材。
2. 将五花肉切成小块，用沸水焯水后捞出备用。
3. 豆腐切成小块，葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入五花肉煸炒至变色。
5. 加入豆腐和适量清水，煮开后转小火煮10分钟左右，让豆腐入味。
6. 加入适量的酱油、盐、糖、料酒、五香粉等调味料，煮至汤汁浓稠。
7. 煮好的面皮放入碗中，倒入煮好的卤汁，撒上花生碎、香菜和辣椒段即可。
面皮卤料的用料：
面皮、五花肉、豆腐、葱姜蒜、辣椒、花生碎、香菜、酱油、盐、糖、料酒、五香粉。
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