面皮卤汤的做法
1. 准备食材：面皮、猪肉、豆腐、葱姜蒜、鸡蛋、香菜等。
2. 猪肉切成丁状，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
3. 豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
5. 加入豆腐和适量清水，煮开后转小火煮10分钟。
6. 煮面皮，捞出后放入碗中。
7. 打入一个鸡蛋，加入适量盐和香油，搅拌均匀。
8. 将煮好的豆腐和猪肉倒入碗中，淋上鸡蛋液，撒上香菜即可。
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