盐碱矾油条的做法和配方
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美食食谱
盐碱矾油条的做法：
1. 准备面团：将500克面粉和250毫升水混合，揉成光滑的面团，醒发20分钟。
2. 制作盐碱矾水：将1勺盐、1勺碱、1勺矾加入500毫升水中，搅拌均匀。
3. 制作油条：将醒发好的面团擀成长条状，切成小块，用手拉成细长条状，放入盐碱矾水中浸泡5分钟。
4. 炸油条：将油烧热，将浸泡好的油条放入油中炸至金黄色，捞出沥干油。
5. 完成：盐碱矾油条做好了，可以沾芝麻酱或者豆浆食用。
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