正宗无矾油条的做法
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美食食谱
材料：
中筋面粉500克、酵母5克、盐5克、水250克、油适量
步骤：
1. 将中筋面粉、酵母、盐混合均匀，加入水搅拌成面团，揉至光滑有弹性，盖上湿布醒发1小时。
2. 面团醒发后，取出揉至光滑，分成小块，搓成长条状，再用手掌压扁。
3. 热锅凉油，将面条放入锅中，小火慢炸，炸至两面金黄色捞出沥油。
4. 炸好的油条可以直接食用，也可以切成小段蘸豆浆食用。
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