无矾油条做法配方视频
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美食食谱
无矾油条做法配方视频：
材料：
中筋面粉250克、水150克、酵母3克、盐3克、白糖20克、油适量。
步骤：
1.将中筋面粉、酵母、盐、白糖混合均匀，加入水搅拌成面团，揉至光滑。
2.将揉好的面团放置在温暖处发酵至两倍大。
3.将发酵好的面团取出，揉成长条状，切成小段。
4.将小段面团擀成长条状，用刀在中间切一刀，将一头穿过刀口，另一头也穿过刀口，成为扭曲状。
5.将扭曲好的面团放置在温暖处发酵至两倍大。
6.将油倒入锅中，加热至七成热，放入扭曲好的面团，炸至金黄色。
7.捞出沥干油，即可食用。
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