陕西牛舌头烧饼的做法
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面食
陕西牛舌头烧饼的做法
材料：
- 面粉500克
- 水250克
- 牛舌头肉200克
- 大葱适量
- 盐适量
- 花椒粉适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 油适量
步骤：
- 将面粉和水混合，揉成面团，醒发30分钟。
- 将牛舌头肉切成小块，加入盐、花椒粉、生抽、老抽、料酒腌制10分钟。
- 将大葱切成小段。
- 将面团分成若干个小面团，擀成薄饼。
- 在饼上放上腌制好的牛舌头肉和大葱。
- 将饼对折，捏紧边缘。
- 在平底锅中加入适量油，烧热后放入饼，煎至两面金黄即可。
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