牛肉二沫汤的做法
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汤的做法
牛肉二沫汤的做法
材料：
- 牛肉末 100克
- 鸡蛋 2个
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将牛肉末加入适量盐和鸡精拌匀，腌制10分钟。
- 将鸡蛋打散备用。
- 热锅凉油，放入葱花爆香。
- 加入清水，煮沸后放入腌制好的牛肉末，煮至牛肉变色。
- 将鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子搅拌成蛋花状。
- 加入适量盐和鸡精调味，煮沸后即可关火。
牛肉二沫汤做好后，可以根据个人口味加入适量的胡椒粉和香菜叶。
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