香菇鸡汤
材料：鸡肉、香菇、姜片、葱段、盐、料酒、清水。
做法：1.鸡肉洗净切块，香菇泡软切片，姜切片，葱切段备用。2.锅中加清水，放入鸡肉块、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。3.加入香菇片，继续煮10分钟。4.加盐调味即可。
金针菇豆腐汤
材料：金针菇、豆腐、鸡蛋、盐、鸡精、葱花、清水。
做法：1.金针菇洗净，豆腐切块，鸡蛋打散备用。2.锅中加清水，放入金针菇、豆腐，大火烧开后转小火煮10分钟。3.加入鸡蛋液，搅拌均匀。4.加盐、鸡精调味，撒上葱花即可。
松茸鸡汤
材料：松茸、鸡肉、姜片、葱段、盐、料酒、清水。
做法：1.鸡肉洗净切块，松茸泡软切片，姜切片，葱切段备用。2.锅中加清水，放入鸡肉块、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。3.加入松茸片，继续煮10分钟。4.加盐调味即可。
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