火锅底料清汤家常做法:
材料:
- 猪骨头500克
- 鸡骨头500克
- 清水适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
步骤:
- 将猪骨头和鸡骨头洗净,放入锅中,加入清水,大火煮沸后撇去浮沫。
- 加入姜片、葱段、料酒,转小火煮2小时。
- 加入适量盐调味即可。
小贴士:
- 煮的时间越长,味道越鲜美。
- 可以根据个人口味加入其他调料。
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