火锅底锅底的做法

• 美食食谱

火锅底锅底的做法：

1. 准备食材：牛油、花椒、干辣椒、生姜、葱、大蒜、豆瓣酱、郫县豆瓣、鸡精、盐、料酒、清水。

2. 将牛油放入锅中，加热至融化，放入花椒和干辣椒煸炒出香味。

3. 加入姜、葱、大蒜煸炒，再加入豆瓣酱和郫县豆瓣继续煸炒。

4. 加入适量的清水，放入鸡精、盐、料酒，煮开后转小火煮30分钟左右。

5. 将煮好的火锅底过滤掉渣，即可使用。

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