酥皮泡芙做法下厨房
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美食食谱
酥皮泡芙做法
材料：
- 水 250ml
- 黄油 100g
- 低筋面粉 150g
- 鸡蛋 4个
- 淡奶油 200ml
- 糖 30g
- 香草精 适量
步骤：
- 将水和黄油放入锅中，加热至黄油融化，煮沸。
- 加入低筋面粉，用木勺搅拌均匀，煮至面团离开锅壁。
- 将面团放入容器中，稍微冷却一下。
- 一个一个加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋，用手动打蛋器搅拌均匀。
- 将面糊装入裱花袋中，挤出小圆球状的面团。
- 将面团放入预热至180℃的烤箱中，烤制20-25分钟，直到表面金黄色。
- 将淡奶油、糖和香草精混合，用电动打蛋器打发。
- 将打发的奶油装入裱花袋中，将奶油挤入泡芙中。
酥皮泡芙做法完成！
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