酥皮泡芙做法教程
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美食食谱
酥皮泡芙做法教程：
材料：低筋面粉60g、水100ml、黄油50g、盐1g、鸡蛋2个。
步骤：
1. 将黄油、盐和水放入锅中，用中火加热至黄油融化，熄火。
2. 加入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀，再用中火加热至面团离开锅壁，形成光滑的面团。
3. 将面团放入容器中，稍微放凉后，一个一个加入鸡蛋，每加一个鸡蛋要搅拌均匀，直到面团变得光滑有弹性。
4. 将面团装入裱花袋中，挤成大小均匀的圆球状，放入预热至180℃的烤箱中，烤15-20分钟，直到表面金黄色即可。
5. 取出泡芙，用刀在底部切一个小口，放凉后，用裱花袋挤入喜欢的馅料即可。
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