仙桃鸡冠饺子的做法
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美食食谱
仙桃鸡冠饺子的做法
材料：
- 猪肉馅 300 克
- 虾仁 100 克
- 鸡冠菜 200 克
- 鸡蛋清 1 个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 姜末 适量
- 葱末 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 饺子皮 适量
步骤：
- 将猪肉馅和虾仁剁成细末，加入鸡蛋清、盐、生抽、料酒、姜末、葱末、鸡精、水淀粉拌匀，搅打上劲。
- 将鸡冠菜洗净，切成细末，加入肉馅中，搅拌均匀。
- 将饺子皮包入馅料，捏成鸡冠状，放入沸水中煮熟即可。
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