鸡冠饺子怎么发面
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面食
鸡冠饺子发面步骤：
1. 准备面粉和水，按照2:1的比例混合，揉成面团。
2. 将面团放在案板上，用力揉搓，直到面团变得柔软有弹性。
3. 将面团放在碗里，盖上湿布，放置30分钟左右，让面团充分松弛。
4. 将面团取出，再次揉搓，分成小块，擀成薄皮即可。
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