胡子鱼的做法大全视频：
胡子鱼是一种常见的淡水鱼类，其肉质鲜美，营养丰富。以下是胡子鱼的几种常见做法：
- 清蒸胡子鱼：将胡子鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成段，加入葱姜蒜、料酒、盐、味精等调料腌制10分钟，然后上锅蒸10分钟即可。
- 红烧胡子鱼：将胡子鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成段，加入葱姜蒜、料酒、盐、酱油、糖等调料腌制10分钟，然后放入锅中煮开，转小火慢慢炖煮30分钟即可。
- 糖醋胡子鱼：将胡子鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成段，加入盐、料酒、淀粉等调料腌制10分钟，然后放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油，再加入糖、醋、料酒、盐等调料翻炒均匀即可。
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