红烧鲢胡子鱼的家常做法大全
红烧鲢胡子鱼是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面是一份简单易学的红烧鲢胡子鱼的家常做法：
材料：
- 鲢胡子鱼一条（约500克）
- 葱姜蒜适量
- 生抽、老抽各适量
- 料酒、白糖各适量
- 盐、鸡精各适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将鲢胡子鱼洗净，切成段，用盐和料酒腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将鱼段煎至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香。
- 加入适量清水，放入煎好的鱼段，加入生抽、老抽、白糖、鸡精，烧开后转小火煮10分钟。
- 最后加入色拉油，翻炒均匀即可。
红烧鲢胡子鱼的做法非常简单，大家可以根据自己的口味适量调整调料的用量，做出自己喜欢的口感。
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