农村蒸茄子的家常做法
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家常菜
农村蒸茄子的家常做法
1. 茄子洗净切成段，放入碗中，加入适量盐和料酒，腌制10分钟。
2. 锅中加水烧开，放入蒸架，将腌制好的茄子放入蒸架上，盖上锅盖，蒸10分钟。
3. 取出蒸好的茄子，撒上葱花和蒜末，淋上适量的生抽和香油，即可食用。
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