清炒白茄子的家常做法
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家常菜
清炒白茄子的家常做法
材料：
- 白茄子500克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 油适量
步骤：
- 将白茄子洗净，去掉两端，切成小段备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入白茄子翻炒，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味。
- 翻炒至白茄子变软烂，出锅即可。
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