炒白茄子的做法大全
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做法大全
炒白茄子的做法大全
白茄子是一种口感细腻、营养丰富的蔬菜，炒白茄子是一道美味又健康的家常菜。以下是几种常见的炒白茄子的做法：
做法一：蒜蓉炒白茄子
1. 将白茄子洗净切成小块，蒜切末备用；
2. 热锅凉油，放入蒜末爆香；
3. 放入白茄子翻炒，加入盐、鸡精等调味料，炒至软烂即可。
做法二：酱爆白茄子
1. 将白茄子洗净切成小块，葱姜蒜切末备用；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香；
3. 放入白茄子翻炒，加入酱油、糖、醋等调味料，炒至入味即可。
做法三：番茄炒白茄子
1. 将白茄子洗净切成小块，番茄切块备用；
2. 热锅凉油，放入番茄煸炒出汁；
3. 放入白茄子翻炒，加入盐、糖等调味料，炒至软烂即可。
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