麻辣魔芋丝的做法
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麻辣魔芋丝的做法
麻辣魔芋丝是一道非常受欢迎的川菜,它的主要原料是魔芋丝。下面是麻辣魔芋丝的做法:
- 将魔芋丝放入开水中焯水,捞出沥干备用。
- 将葱姜蒜切末,干辣椒剪成小段,花椒磨成粉备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末和干辣椒段爆香。
- 放入魔芋丝翻炒均匀,加入盐、鸡精、花椒粉、生抽、老抽、香醋、糖、料酒、水淀粉翻炒均匀即可。
麻辣魔芋丝口感爽滑,辣味十足,非常开胃,适合夏天食用。
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