辣子鸡块的做法 家常视频教程
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家常菜
辣子鸡块的做法 家常视频教程
辣子鸡块是一道非常受欢迎的川菜，口感鲜辣，非常开胃。下面是辣子鸡块的做法：
材料：
- 鸡腿肉500克
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 将鸡腿肉切成小块，加入盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制15分钟。
- 将干辣椒、花椒、葱姜蒜切成末备用。
- 热锅凉油，将鸡块放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入干辣椒和花椒煸炒出香味，加入葱姜蒜末煸炒。
- 放入煎好的鸡块，加入盐、白糖、料酒、生抽翻炒均匀即可。
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