辣子鸡块的做法最正宗的做法图片
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美食食谱
辣子鸡块的做法最正宗的做法图片：
1. 准备鸡肉块、干辣椒、花椒、葱姜蒜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、醋、淀粉、油。
2. 鸡肉块加入料酒、盐、糖、生抽、老抽、淀粉拌匀腌制15分钟。
3. 干辣椒、花椒炒香备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油，将鸡肉块放入煸炒至变色捞出备用。
6. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入炒香的干辣椒、花椒煸炒出红油。
7. 加入鸡肉块煸炒均匀，淋入醋翻炒均匀即可。
8. 装盘，撒上葱花即可。
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