辣子鸡块的做法最正宗的做法视频窍门
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辣子鸡块的做法最正宗的做法视频窍门
辣子鸡块是一道非常受欢迎的川菜，下面是制作辣子鸡块的步骤：
- 将鸡肉切成小块，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 将干辣椒剪成小段，去掉籽，备用。
- 将葱姜蒜切末，备用。
- 热锅凉油，将鸡肉块放入锅中煸炒至变色，捞出备用。
- 再次倒入油，放入干辣椒段煸炒出香味，加入葱姜蒜末煸炒。
- 加入鸡肉块煸炒均匀，加入盐、味精、鸡精、花椒粉、糖、醋、生抽、老抽翻炒均匀即可。
- 最后撒上葱花即可。
希望这个视频可以帮助你制作出正宗的辣子鸡块！
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