辣子兔的正宗做法视频
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辣子兔的正宗做法视频
辣子兔是一道四川传统名菜，以其麻辣鲜香的口感而闻名。以下是辣子兔的正宗做法视频：
1. 准备材料：兔肉、花椒、干辣椒、姜、蒜、葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、香油。
2. 将兔肉切成小块，用料酒、生抽、老抽、盐、鸡精腌制20分钟。
3. 将干辣椒、花椒炒香，捞出备用。
4. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的兔肉煸炒至变色。
5. 加入炒香的干辣椒、花椒，煸炒均匀。
6. 加入适量白糖、盐、鸡精、生抽、老抽，煸炒均匀。
7. 最后加入香油，煸炒均匀即可。
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