酸辣椒炒猪肝的做法
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美食食谱
酸辣椒炒猪肝的做法
材料：
- 猪肝250克
- 青红椒各1个
- 葱姜蒜适量
- 酸辣椒适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量
步骤：
- 将猪肝切成薄片，加入盐、鸡精、料酒、淀粉腌制10分钟
- 青红椒切丝，葱姜蒜切末备用
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香
- 加入猪肝煸炒至变色
- 加入青红椒丝和酸辣椒翻炒均匀
- 加入生抽和少量水，翻炒均匀
- 最后加入少量盐和鸡精调味即可
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