酸辣凉粉的做法及调料
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美食食谱
酸辣凉粉的做法：
1. 凉粉切成小块，用开水焯一下，捞出沥干水分备用。
2. 准备调料：蒜末、辣椒油、醋、酱油、盐、糖、花生碎、香菜碎。
3. 将蒜末、辣椒油、醋、酱油、盐、糖混合在一起，调成酸辣汁。
4. 将焯好水的凉粉放入碗中，倒入酸辣汁，拌匀。
5. 撒上花生碎和香菜碎即可。
酸辣凉粉的调料：
蒜末、辣椒油、醋、酱油、盐、糖、花生碎、香菜碎。
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