素鲜笋汤的做法大全集

素鲜笋汤的做法

材料:

  • 鲜笋250克
  • 豆腐200克
  • 胡萝卜1个
  • 香菇3朵
  • 葱姜适量
  • 清水适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量

步骤:

  1. 将鲜笋去皮,洗净,切成薄片;豆腐切成小块;胡萝卜切成小丁;香菇切成片;葱姜切末备用。
  2. 热锅凉油,放入葱姜末爆香,加入清水烧开。
  3. 加入鲜笋片、胡萝卜丁、香菇片,煮至熟软。
  4. 加入豆腐块,煮至豆腐入味。
  5. 加入盐和鸡精调味,煮沸即可。

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