冬瓜猪肉蒸包的做法
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美食食谱
冬瓜猪肉蒸包的做法
材料：
- 冬瓜
- 猪肉
- 葱姜蒜
- 面粉
- 酵母
- 白糖
- 盐
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 香油
- 清水
步骤：
- 将面粉、酵母、白糖、盐和清水混合，揉成面团，静置发酵。
- 将冬瓜去皮去籽，切成小丁，猪肉切成小块，葱姜蒜切末。
- 将猪肉末加入葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、香油拌匀，腌制10分钟。
- 将发酵好的面团揉成长条，分割成小面团，擀成薄皮。
- 将腌制好的猪肉末和冬瓜丁混合均匀，包入擀好的薄皮中，收口朝上放入蒸锅中，蒸10分钟即可。
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