自制无骨鸡爪的做法
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美食食谱
自制无骨鸡爪的做法：
1. 准备鸡爪、姜片、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、水淀粉。
2. 鸡爪洗净后焯水，加入姜片和料酒煮10分钟，捞出沥干水分备用。
3. 在一个大碗中加入适量的盐、生抽、老抽、白糖、鸡精和水淀粉，搅拌均匀成为腌料。
4. 将焯水后的鸡爪放入腌料中，搅拌均匀，腌制30分钟。
5. 将腌制好的鸡爪放入烤箱中，以200度烤制20分钟左右，期间可以翻动鸡爪，直到表面呈现金黄色即可。
6. 取出烤好的鸡爪，撒上适量的芝麻和葱花即可食用。
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