盐水猪肝儿的做法
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美食食谱
盐水猪肝儿的做法：
1. 猪肝洗净，切成薄片，用清水浸泡30分钟去血水。
2. 锅中加入适量清水，放入猪肝片，加入料酒、姜片、葱段，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮10分钟。
3. 捞出猪肝片，放入盐水中浸泡30分钟，使其入味。
4. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜末爆香，加入猪肝片煸炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。
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