凉拌猪脚的正宗做法
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美食食谱
凉拌猪脚的正宗做法：
1. 准备材料：猪脚、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、醋、生抽、盐、糖、香油。
2. 猪脚处理：将猪脚洗净，切成小块，放入锅中加水煮沸，捞出后用清水冲洗干净。
3. 调制酱汁：将葱、姜、蒜、辣椒、花椒切碎，加入醋、生抽、盐、糖、香油，搅拌均匀。
4. 凉拌猪脚：将煮好的猪脚放入酱汁中，搅拌均匀，腌制30分钟即可食用。
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