老士锅包肉的做法
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美食食谱
老士锅包肉的做法：
1.将猪肉切成小块，加入盐、料酒、生姜粉、鸡蛋清拌匀，腌制15分钟。
2.将腌制好的猪肉块裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油。
3.将锅中的油烧热，放入葱姜蒜末爆香，加入番茄酱、白糖、醋、盐、鸡精、清水烧开，勾芡。
4.将炸好的猪肉块放入锅中，翻炒均匀，让酱汁均匀地裹在猪肉块上。
5.将炒好的猪肉块装盘，撒上葱花即可。
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