老式锅包肉的家常做法视频
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家常菜
老式锅包肉的家常做法视频：
1. 准备材料：猪里脊肉、面粉、淀粉、鸡蛋、面包糠、盐、料酒、酱油、白糖、醋、姜、蒜、青椒、红椒。
2. 将猪里脊肉切成长条状，用刀背拍打至松软。
3. 加入盐、料酒、酱油、白糖、醋、姜、蒜腌制20分钟。
4. 将面粉、淀粉、鸡蛋打散，分别放入三个碗中。
5. 将腌制好的猪肉条依次裹上面粉、鸡蛋液、面包糠。
6. 热锅凉油，将裹好面包糠的猪肉条放入锅中煎至两面金黄色。
7. 沥干油，将锅中的油留少许，加入姜蒜末、青椒、红椒炒香。
8. 加入少许盐、料酒、酱油、白糖、醋调味，翻炒均匀。
9. 将炒好的青红椒倒在煎好的猪肉条上即可。
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