老式锅包肉的做法 最正宗的做法
•
美食食谱
老式锅包肉的做法
1. 准备材料：猪里脊肉、淀粉、鸡蛋、面包糠、油、盐、酱油、白糖、醋、料酒、姜、葱。
2. 将猪里脊肉切成约1.5厘米见方的小块，加入盐、酱油、白糖、料酒、姜末、葱末腌制15分钟。
3. 将腌制好的猪肉块沥干水分，裹上淀粉和鸡蛋液，再裹上面包糠。
4. 热锅凉油，将裹好面包糠的猪肉块放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油。
5. 锅中留底油，加入适量的盐、醋、白糖、酱油、料酒、姜片、葱段煮至浓稠状，倒入炸好的猪肉块中翻炒均匀即可。
6. 装盘后可以撒上一些芝麻和葱花点缀。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/93369.html