家常干炸鱿鱼须的做法
材料：
- 鱿鱼须 300克
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 鸡蛋清 1个
- 淀粉 适量
- 面包糠 适量
- 油 适量
步骤：
- 将鱿鱼须洗净，用盐、黑胡椒粉、生姜、葱、料酒腌制10分钟。
- 将鸡蛋清打散，加入适量淀粉，搅拌均匀。
- 将腌制好的鱿鱼须放入鸡蛋清淀粉糊中，搅拌均匀。
- 将面包糠放入另一个容器中。
- 将鱿鱼须均匀地裹上面包糠。
- 热锅凉油，将鱿鱼须放入锅中炸至金黄色。
- 捞出沥干油，即可食用。
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