炸鱿鱼的做法大全家常窍门
炸鱿鱼是一道非常受欢迎的海鲜美食，下面是一些常见的做法和窍门：
- 先将鱿鱼清洗干净，去掉内脏和骨骼，切成适当大小的块。
- 用盐、胡椒粉、生姜粉等调料腌制鱿鱼片，腌制时间不宜过长。
- 将面粉、淀粉、鸡蛋等混合成糊状物，将腌制好的鱿鱼块裹上糊状物。
- 热油锅中放入裹好糊的鱿鱼块，炸至金黄色。
- 捞出鱿鱼块，沥干油份，撒上适量盐和孜然粉即可。
注意事项：
- 炸鱿鱼的油温不宜过高，否则容易糊。
- 炸鱿鱼的时间不宜过长，否则鱿鱼会变得过于硬嚼。
- 可以根据个人口味加入适量的辣椒粉、五香粉等调料。
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