广东姜酒鸡汤的做法
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汤的做法
广东姜酒鸡汤的做法
材料：
- 土鸡1只，约重750克
- 生姜适量
- 红枣适量
- 枸杞适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 姜酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将土鸡宰杀后，去掉内脏，洗净备用。
- 将生姜切成片，红枣去核，枸杞洗净备用。
- 将土鸡放入锅中，加入清水，加入适量的生姜片、红枣和枸杞，加入适量的盐、料酒和姜酒。
- 大火烧开后，转小火煲2小时左右，直到土鸡煮烂。
- 最后根据个人口味加盐调味即可。
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